L’amour pour la restauration, a fait prendre Vie, avec l’enthousiasme des choses, qui naissent de la passion, d’un lieu dont les racines s’enfoncent , forte et vigoureuses, dans les anciennes traditions.

Dama Bianca, caractéristique restaurant “ à la carte “ , situé au rez- de- jardin ,du Regiohotel Manfredi , propose une liste de plats de la traditionnelle cuisine méditerranéenne, avec une touche de délicieuse créativité, dans une ambiance feutrée. Nos menus sont associés à une liste raffinée de vins , plus de 50 étiquettes , de provenance essentiellement régionale et nationale.

Connaître les parfums et les saveurs du Gargano est , sans aucun doute , une expérience unique .

De l’authenticité du pain, à l’ huile d’olive , des pates faites à la main , comme les typiques “ orecchiette “ des tomates cerises ,jusqu’aux poissons frais, toutes ces denrées naturelles font encore partie des ressources de la Puglia.

A Manfredonia , d’anciennes recettes, comme la « ciambotta « , se dégustent encore : fantaisie de poissons variés , mijoté doucement dans une sauce à base d’huile d’olive extra vierge , épices et herbes sauvages ; ou les »spaghetti » et leur jus aux 12 crustacés.

Manfredi Cafè
Manfredi Cafè is the ideal place for relaxing moments, for hotel guests but even for poeple gathering here to spend happy hour with smart friends.
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Manfredi Restaurant
New restyling for anfredi Restaurant, brighter colours, and paintings on the wall recall new york artist Keith Hering love for life. The sun filtering trough the wide windows...
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